Daging Masak Kicap Betty’s Style

As salam..

Panas nye hati sepanas lauk yg baru masak nie..kereta yg dah berbulan hantar workshop masih lg x siap2.. WTH??!! %^&#*(#^#!! Astagfirullahalazimm......berita ni cukup buat aku takde mood..nasib baik masak simple2 jer..kalau tgh masak resepi merepek2..mau aku tinggal je..xde mood punya pasal..hari ni masak kicap je..senang giler..S. Jibeng (dah arwah dah) pon boleh buat..ni kategori masakan org malas..tp rasanya sedap =)

Daging Masak Kicap Betty’s Style

Bahan A

Daging – potong nipis2 ikut urat, paling senang potong masa beku..agak2 lembut tp masih beku

Cili kering – rebus & blend

Bawang merah + bawang putih + halia – diblend, kalau malas racik je halus2

Serai – dititik

Serbuk jintan manis

Serbuk   jintan putih

Serbuk ketumbar

Serbuk lada sulah

Lada hitam – serbuk/tumbuk kasar2 utk rasa pedas

Cili sos

Tomato sos –kalau takde kene bancuh air asam sikit/asam keping

Kicap masin

Gula

Bahan B

Minyak

Garam – jika perlu

Kentang – potong wedges & digoreng

Kacang pis

Bawang besar potong bulat2

Daging yg dah potong nipis2 terus digaul dgn semua bahan A tu dlm bekas besar….then perap kejap..sempat ler p tgk citer korea/Hindustan jap..nak perap masuk dlm fridge pon boleh tp jgn ler bubuh kat freezer..

Slps bbrp jam..panaskan minyak..agak2 ler dgn amaun daging tu..then masukkan semua skali dlm minyak..then tutup sampai masak..rasa2 pekat ko tambah ler air sket..time ni bolehla bubuh kentang yg dah digoreng, bawang besar ngan kacang pis..tutup periuk so daging cepat empuk.  Bila dah masak..sila rasa garam/gula ikut selera..after all, masa perap dah ada gula ngan kicap masin =)

Makan ngan nasik..perghh..mmg best..x payah nak tambah2 lauk lain..ini aje dah cukup membuatkan org selera..this time xde kentang ngan kacang pis..xde stok kat umah..time2 ni sila pastikan periuk nasik ada heavy duty sbb kene masak nasik seperiuk penuh!! muahahhaha

Ma..kitaorg ada lauk best tak hari nie..?? McD ke..KFC ke...ada?? xde, byk songeh eh....mkn je biskut kibbles korg tu..kucing kat Afrika nun xdok makanan tau tak..